L'antica Trattoria Al Portico di Cona è locale storico del commercio

CONA- È avvenuta nei giorni scorsi a Padova, la consegna delle targhe alle attività entrate nel 2022 nell’elenco veneto dei luoghi storici del commercio. A ricevere il riconoscimento, dalle mani dell’assessore regionale Roberto Marcato, la famiglia Vegro dell’Antica Trattoria Al Portico di Cona. Un meritato riconoscimento che inserisce il locale di Conetta, da 3 generazioni rifugio per gli amanti del mangiar bene, tra i luoghi storici del commercio in Veneto. “Siamo orgogliosi di aver raggiunto questo importante traguardo – ha spiegato il titolare Giovanni Vegro -. La passione e l’amore per questo lavoro, tramandata da generazione in generazione, ci ha portato con orgoglio dove siamo ora. Continueremo con impegno per offrire sempre il meglio della tradizione e della cucina veneta”. La Trattoria Al Portico vanta di una storia che risale al lontano 1938 quando era un “casolino” di paese poi diventato una piccola osteria dove gustare prosciutti, salumi e formaggi tipici della zona. Tiziano Vegro ha ereditato il locale dal padre Ferdinando e insieme alla moglie Maria ha saputo trasformare il locale. “Negli anni Ottanta era conosciuto come il locale dove, andando al mare ci si fermava per mangiare il prosciutto – ha continuato Giovanni-. Poi mio padre e mia madre hanno voluto fare qualcosa di nuovo e diverso e ci sono riusciti”. Ora Giovanni e Francesca Vegro hanno ereditato dai genitori l’Antica Trattoria Al Portico e hanno a loro volta dato vita a delle nuove progettualità. “Abbiamo aperto anche la pizzeria sempre nello stesso stabile – ha concluso Giovanni Vegro- e direi che questa idea sta davvero funzionando, perché facciamo una proposta che è gourmet, quindi diversa rispetto alla tradizionale pizzeria. Utilizziamo ingredienti ricercati per le nostre pizze. Inoltre, stiamo ulteriormente ampliando il locale con un grande portico tutto all’aperto che abbiamo iniziato a realizzare durante il periodo Covid e che sarà attivo da quest’estate”. Semplicità, genuinità e territorialità sono le solide fondamenta della cucina dell’Antica Trattoria al Portico. Cucina di una volta secondo tradizione e secondo la stagione, ma adatta ai palati dei tempi moderni. A complimentarsi per il traguardo raggiunto anche il primo cittadino di Cona, Alessandro Aggio. “Desidero davvero fare le mie congratulazioni alla famiglia Vegro per questo meritato riconoscimento –ha dichiarato il sindaco Aggio- Questo importante traguardo ci riempie d’orgoglio come amministrazione comunale e inserisce l’Antica Trattoria al Portico di Conetta tra i luoghi storici del commercio in Veneto”