Mercoledì 16 è “Gluten Free” con lo speciale menù a scuola

CAVARZERE - In occasione della settimana della celiachia, dal 13 al 21 maggio, partirà la campagna “Tutti a tavola insieme. Le giornate del menù senza glutine”. Anche il comune di Cavarzere ha voluto aderire alla campagna proponendo, per il giorno 16, nei plessi scolastici ove ci sia almeno un utente celiaco un menù privo di glutine. All’interno di questa iniziativa sarà inoltre diffuso del materiale informativo e didattico per sensibilizzare i protagonisti sul tema. Lo speciale menù “Gluten free” sarà composto da un primo (risi e bisi), un secondo (formaggio Asiago), un contorno con carote all’olio e come dolce della frutta fresca. La giornata è organizzata in collaborazione con l’associazione Italiana Celiachia e mira a diffondere la conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine per rendere più inclusiva la vita di chi ne soffre. Sul sito dell’associazione anche tutti i falsi miti su questa patologia.