I campioni della pizza si sfidano

CAVARZERE - Classica, alla pala, napoletana, ne hanno sfornate davvero per tutti i gusti nella tappa cavarzerana del “Campionato Italiano Pizza in Tour”. Anche quest’anno la manifestazione ha fatto una puntata a Cavarzere, nella pizzeria “Sapori del grano” del campione pluripremiato Mirko Boniolo. Il campionato ha la peculiarità di fare tappa ogni anno in alcune regioni d’Italia e visto la disponibilità di Boniolo ha scelto Cavarzere come location. A presentare l'evento Andrea Aringhieri che ha saputo intrattenere tutti con la sua grande simpatia e professionalità. Circa una quarantina i pizzaioli che si sono messi in gioco e che sono arrivati dalle varie regioni per prendere parte alla gara, con grande soddisfazione da parte degli organizzatori. Tra i giurati anche il noto chef milanese, Nicola Corsaro. “E’ una manifestazione che si svolge in giro per l’Italia e la tappa Veneta è stata fatta qui – ha confermato Boniolo -. Sono molto orgoglioso di aver ospitato questo evento, perché occasione di arricchire con nuovi elementi la propria conoscenza e quindi migliorarsi”. I pizzaioli si sono sfidati in più categorie, classica, gourmet, impasti alternativi, regionale, pala, napoletana, più larga e più veloce. “In quanto ospitante non ho potuto partecipare, ma mi sono già qualificato per la finale nella tappa di Arezzo – ha proseguito -. Aspettiamo settembre per vedere chi sarà quest’anno il campione”. Tutti i concorrenti che si sono distinti arrivando al primo posto nella propria categoria, si qualificano in automatico per la finale in Toscana, il 4 settembre. I campioni si sfideranno nella gara di Firenze alla fine della quale verrà premiato il “Campione dei campioni” di ciascuna delle categorie. Ecco i nomi dei vincitori della tappa di Cavarzere. Per la classica, Roberta Bruni, gourmet, Aiman El Shazly, impasti alternativi, Andrea Boscolo, regionale, Michele Dorigo, pala, Massimo Rosso, napoletana, Angiolo Manni, più larga, Angiolo Manni, più veloce, Simone Pizzo.