Il Natale dei chioggiotti? Non può mancare pesce e panettone

CHIOGGIA - Da Chioggia, capitale del pesce nel Nord Adriatico, si pensa a come apparecchiare la tavola e soprattutto cosa mettere nel menu. Ecco qualche dritta da parte dei chioggiotti doc. Qualcuno predilige la carne, mentre c'è chi più romanticamente chiede salute e famiglia.

Il panettone, grande classico non può mancare. Ma sono le vere regine della cucina, che sono in vera difficoltà: "Sto andando a guardare al mercato cosa trovo - dice una chioggiotta - Certamente non può mancare il pesce e i prodotti tipici di Chioggia". "Mio nonno aveva un pezzo di terra e mi portava a raccogliere carote e sedano e io andavo con lui a remi, con la barca".