Niente etichette sui prodotti: maxi sequestro al ristorante

CHIOGGIA - Controlli dei carabinieri: nel mirino tutta la filiale ittica dalla pesca alla ristorazione. Nei giorni scorsi i militari della compagnia di Chioggia hanno elevato una sanzione amministrativa di duemila euro ad una ditta chioggiotta perché, nel corso dell’ispezione estesa alle celle frigo, sono state rinvenute otto ceste di vongole veraci, per un peso complessivo di circa 150 chili, del valore di circa duemila euro, sprovviste del documento sanitario necessario a certificarne la tracciabilità di filiera e pertanto sottoposte a sequestro ed affidate in custodia alla stessa azienda per lo smaltimento secondo le normative vigenti.

In occasione di un altro servizio di polizia finalizzato alla prevenzione e repressione delle violazioni in materia igienico-sanitaria e tracciabilità alimentare svolto nella prima settimana di agosto con personale del dipartimento di prevenzione dell’Ulss 3 Serenissima, sono state controllate due attività di ristorazione di Chioggia. In una di queste sono stati sequestrati circa 50 chili di generi alimentari privi di etichettatura e documentazione attestante la provenienza, del valore di circa 500 euro. Le violazioni riscontrate, per le quali sono state elevate sanzioni amministrative complessive 6.500 euro, sono riconducibili alla mancata compilazione delle schede di autocontrollo Haccp, all’irregolarità dei menù in quanto sprovvisti di informazioni obbligatorie per la clientela, nonché all’omessa tracciabilità della filiera.