L’Università popolare si immerge nel vino

CAVARZERE - Palazzo Danielato e l’Università popolare hanno accolto venerdì sera, una lezione sul mondo del vino che ha visto coinvolti il sommelier Stefano Bizzaro (nella foto) e il dottor Stefano Tromboni, Agronomo, Presidente della Cantina di Cona e membro del Consiglio Consorzio Prosecco doc.

Affluenza di partecipanti in aumento quest’anno (una 70ina di persone) rispetto allo scorso anno a dimostrazione dell’interesse degli argomenti proposti. Tromboni ha presentato lo “scandalo al metanolo” della metà degli anni ’80 partendo dalle origini storiche.

Bizzaro ha poi presentato il Conegliano Valdobbiadene Docg con proiezione di slide per entrambi gli argomenti. Al termine classico brindisi con uno Spumante “Rive di Colbertaldo Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry Millesimato - 2023”, abbinato a tranci di Casatiello artigianale (ricetta napoletana).