Gravi carenze igienico-sanitarie, chiusi due esercizi

VENEZIA  - Proseguono i controlli congiunti tra Polizia Locale e Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell’Ulss 3 Serenissima, mirati a garantire il rispetto delle normative sanitarie nei pubblici esercizi. Le verifiche effettuate oggi hanno portato a due provvedimenti di sospensione per gravi irregolarità riscontrate in zona San Marco.

In un locale adibito alla ristorazione, gli agenti e i tecnici hanno rilevato condizioni igieniche fortemente compromesse nei locali cucina e sistemi inadeguati di conservazione degli alimenti. Alla stessa società è stata sospesa anche l’attività di un magazzino per lo stoccaggio delle derrate, dove sono state rinvenute tracce di roditori ed escrementi.

Un secondo intervento ha riguardato un magazzino sempre in area San Marco, all’interno del quale gli ispettori hanno trovato numerosi roditori intenti a consumare il cibo accatastato. Circostanze tali da imporre l’immediata chiusura della struttura per prevenire rischi alla salute dei consumatori.

I controlli, sottolinea il Comune, proseguiranno nelle prossime settimane come parte di un programma di monitoraggio a tutela della sicurezza alimentare.

“La collaborazione tra Polizia Locale e SIAN si conferma fondamentale per tutelare la salute pubblica e assicurare controlli efficaci nei pubblici esercizi - commenta l’assessore alla Sicurezza Elisabetta Pesce - Interventi come quelli di oggi dimostrano che non vi può essere alcuna tolleranza verso chi trascura le condizioni igienico-sanitarie, mettendo a rischio i cittadini e i visitatori. Continueremo con determinazione su questa strada, perché la tutela della salute passa anche dalla qualità degli alimenti che ogni giorno vengono somministrati e consumati nella nostra città. Allo stesso tempo, è giusto valorizzare e premiare chi, rispettando le regole, garantisce standard elevati e offre prodotti sicuri e di qualità ai consumatori”.