Radicchio, il Consorzio ottiene il rinnovo

CHIOGGIA - Il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste ha rinnovato per altri tre anni l’incarico al Consorzio di tutela del radicchio di Chioggia Igp. La conferma, arrivata ufficialmente lunedì, rappresenta un riconoscimento importante per l’ente che da oltre un decennio si occupa della valorizzazione di uno dei prodotti simbolo del territorio. Il Consorzio, nato nel 2009, è l’organismo ufficiale che vigila sulla qualità e sull’autenticità del Radicchio di Chioggia Igp, garantendo il rispetto del disciplinare di produzione e promuovendo il prodotto sia in Italia che all’estero.

Il riconoscimento ministeriale, ottenuto per la prima volta nel 2016, ne conferma il ruolo centrale nella filiera agroalimentare veneta. Tra le principali attività del Consorzio figurano la tutela del marchio Igp, la promozione attraverso eventi e campagne di comunicazione, l’educazione alimentare rivolta ai consumatori e il sostegno allo sviluppo sostenibile del territorio. L’obiettivo è duplice: da un lato difendere l’identità del prodotto dalle imitazioni, dall’altro rafforzarne la presenza nei mercati nazionali e internazionali. Il radicchio di Chioggia Igp, noto per la sua forma compatta, il colore rosso brillante e la consistenza croccante, è molto più di un ortaggio: è un simbolo della cultura agricola lagunare.

Il lavoro del Consorzio contribuisce a mantenerne viva la tradizione, sostenendo al contempo i produttori locali e promuovendo un’agricoltura di qualità. Con il rinnovo dell’incarico, il Consorzio si prepara ad affrontare nuove sfide, con l’ambizione di rafforzare ulteriormente il legame tra il prodotto e il suo territorio d’origine. Alla guida del Consorzio c’è il presidente Roberto Pavan, mentre Giuseppe Boscolo Palo è responsabile dei rapporti esterni.