I fasolari ambasciatori del territorio

CHIOGGIA - Il mare di Chioggia approda nel palcoscenico internazionale dei Giochi olimpici invernali Milano Cortina 2026, trasformando tradizione, pesca e sostenibilità in strumenti di promozione territoriale e sviluppo economico. Lo scorso 18 febbraio Op I Fasolari è stata infatti ospite a Casa Veneto, sede istituzionale della Regione Veneto durante l’evento olimpico, con l’obiettivo di promuovere le eccellenze sportive e turistiche della città clodiense.

Ad aprire l’incontro è stato il vicepresidente della Regione Veneto Lucas Pavanetto, che ha sottolineato il valore strategico dei prodotti ittici regionali e dell’intera filiera produttiva.

All’appuntamento hanno preso parte anche il sindaco di Chioggia Mauro Armelao e l’assessore al Turismo Riccardo Griguolo. Nel corso dell’incontro il presidente della Op I Fasolari, Paolo Tiozzo, moderato dalla direttrice di Eurofishmarket Valentina Tepedino, ha illustrato il modello virtuoso dell’unica organizzazione italiana capace di rappresentare il 100% della produzione del fasolaro dell’Adriatico, ponendo al centro sostenibilità ambientale e ruolo dei pescatori.

A seguire si è svolta una degustazione di fasolari crudi e cucinati dallo chef Adriano Bersani, accompagnati da un Soave del Consorzio Tutela Vino Soave, con prodotti realizzati nell’ambito del Piano di produzione e commercializzazione sostenuto dal Feampa 2021-2027. L’evento ha così valorizzato il legame tra mare, sport e territorio, contribuendo a rafforzare il ruolo di Chioggia nel percorso verso Milano Cortina 2026.

La Organizzazione Produttori I Fasolari è stata inoltre tra le protagoniste dello stand della Regione del Veneto alla nona edizione di AquaFarm, svoltasi il 18 e 19 febbraio 2026 alla Pordenone Fiere, appuntamento di riferimento per il comparto dell’acquacoltura e della pesca.

Nel corso della manifestazione il ministro Francesco Lollobrigida ha ricordato il risultato ottenuto a Bruxelles, che ha consentito di evitare un taglio fino al 64% delle uscite in mare, mentre preoccupante è apparso il quadro delineato dall’assessore Dario Bond, che ha evidenziato come nel Nord Adriatico siano 110 i motopescherecci fermi dall’ottobre 2024 a causa della crisi della vongola, aggravata dalla diffusione del granchio blu, dai cambiamenti climatici e dalle alterazioni degli ecosistemi marini.

Sulla necessità di rafforzare la cooperazione tra le Regioni dell’Alto Adriatico è intervenuto anche Stefano Zannier. In questo scenario complesso, Op I Fasolari si conferma una realtà unica a livello nazionale, avendo aggregato il 100% dei produttori di fasolari e promuovendo un modello gestionale virtuoso sostenuto dal Piano di Produzione e Commercializzazione finanziato dal Feampa 2021-2027, con l’obiettivo di rafforzare la filiera corta e la competitività dell’intero settore ittico.