La pizzeria Elide inserita nelle 50 top del mondo

CONA - La pizzeria Elide riconosciuta e premiata nella prestigiosa guida "50 Top Pizza" per il 2023. Il locale è stato inserito tra le ‘eccellenti’ dell’anno in corso. “La pizzeria, di gusto contemporaneo, l’hanno intitolata alla nonna Elide - scrive il sito che raccoglie tutte le pizzerie premiate -. Un bel modo per fare sintesi tra la volontà costante di rinnovamento e il rispetto profondo delle anime plurime di questo locale che da quattro generazioni dà luce a un territorio di confine, tra Basso Veneziano e Adige. Elide è la nuova proiezione della famiglia Vegro, famosa per la contigua Trattoria Al Portico e per l’osteria che fu. Giovanni Vegro, che ha messo al servizio del “prodotto pizza” il suo cristallino talento da chef, ha trovato la quadra in una proposta originale e variegata. Pizze tonde classiche e stagionali, più le gourmet pala e piume. Quest’ultime rivelano al meglio la sua formazione”. Un premio meritato e accolto con emozione dai titolari. “Che sottolinea la qualità dei nostri impasti e ingredienti - scrivono -, l'impegno e la passione che mettiamo dietro ogni nostra pizza. Vogliamo dedicare questo traguardo a tutti voi, i nostri clienti, che siete il vero cuore della Pizzeria Elide. Grazie per averci sostenuto e per aver creduto in noi. Questo premio è anche vostro!” ️