Sagra del Pesce: tradizione e innovazione al "Ristoro al Vecio Cason"

CHIOGGIA - Sagra del Pesce a Chioggia: dal 2008 presente il "Ristoro al Vecio Cason" che fa riferimento ad ASI CIAO ed altre realtà. Uno stand che rappresenta la Chioggia più tradizionale non solo nei piatti ma anche nella realizzazione stessa dello stand. Vengono esposte infatti le opere di Roberto Carisi, viene narrata la Chioggia di sempre da Enrico Marchesan. Inoltre la tradizione vive anche nel servizio al tavolo. Interviste: Marco Lanza