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Abbassare l'Iva sulle ostriche? questione di logica
CHIOGGIA -Sul suo profilo Instagram (@menettof), Federico Menetto condivide esperienze legate al mondo dell'enogastronomia, mostrando la sua dedizione al settore foodtech. Troverete anche il video di Massimo Bottura, il miglior chef italiano e il ...
28 Marzo 2025
Granchio blu, la straordinaria idea di Gianluca Aresu
CHIOGGIA - La laguna di Chioggia, ambiente ricco di tradizioni legate alla pesca e all'allevamento, è anche un luogo in cui l'innovazione può fare la differenza. Gianluca Aresu, giovane pescatore-allevatore, ha dimostrato quanto possa essere ...
21 Agosto 2023
Clò, l'ostrica di Chioggia spopola alla sagra del pesce
CHIOGGIA - Intervista a Gianluca Aresu allo stand di Clò - Le ostriche di Chioggia. Gianluca ci dice che ci si può venire per aperitivo ma anche per cenare con nuove integrazioni al menu. Lo stand è gestito da Gianluca e dalla sua famiglia, ...
13 Luglio 2023
A tu per tu con Clò, l'ostrica di Chioggia
CHIOGGIA - Alla sagra del pesce abbiamo incontrato Gianluca e Clò, l'ostrica di Chioggia. Gianluca ci racconta di essere l'unico esecutore, e di allevare questa ostrica nella Laguna Sud. Una prelibatezza tutta da gustare alla Sagra del ...
08 Luglio 2023
"Salsedine" mette al centro la pesca
VENEZIA - Presentato martedì 15 novembre mattina in consiglio regionale del Veneto "Salsedine", il docufilm sul valore culturale della pesca girato da Riccardo Stopponi, prodotto da Twister e dedicato al mondo della pesca, girato ...
15 Novembre 2022
Clo, l'ostrica chioggiotta doc
CHIOGGIA - Dopo l'ostrica rosa di Scardovari, c'è l'ostrica Clo, nata a Chioggia grazie a un esperimento di Gianluca Aresu, pescatore chioggiotto doc. Clo, invece, ha dovuto aspettare i due anni del lockdown, ed è approdata alla ...
28 Luglio 2022
"I cinesi pescano ostriche velenose sotto i ponti"
VENEZIA - L'allarme arriva da Venezia, dove, secondo numerose testimonianze, ultimamente sarebbero comparsi, sotto il ponte della Libertà, gruppi di pescatori cinesi, con barchini con targa oscurata, che prelevano le ostriche ...
15 Giugno 2022
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