“Piatti sicuri”: sequestrati 1.480 quintali di cibo irregolare

TREVISO - Un anno di controlli serrati per garantire la sicurezza nel piatto dei cittadini. Il nucleo antisofisticazioni e sanità dei carabinieri di Treviso ha illustrato le attività svolte nel settore nel decorso anno, delineando un quadro di interventi massicci lungo tutta la filiera alimentare e della ristorazione.

Sotto la lente d’ingrandimento dei carabinieri sono finite soprattutto le gravi carenze igienico-sanitarie, la mancata applicazione dei protocolli Haccp, l’esposizione di prodotti scaduti, la detenzione di prodotti alimentari privi di tracciabilità, fino alla vendita di prodotti potenzialmente nocivi.

 Il bilancio dei sequestri è ingente: oltre 148mila chilogrammi di alimenti - tra cui prodotti carnei, ittici, lattiero-caseari e prodotti dolciari o da forno - sono stati sottratti al consumo poiché non conformi, non conservati in condizioni adeguate e/o giudicati pericolosi per la salute.

 Per le situazioni più critiche è stata avanzata proposta di sospensione o di chiusura immediata avendo accertato deficit di natura strutturale, igienico-sanitario o comunque con difformità gravi che, nel caso di specie, ha riguardato un totale di 40 attività, sia nel settore del commercio al dettaglio/ingrosso che della somministrazione.

 Non sono mancati i risvolti penali con 15 persone denunciate all’autorità giudiziaria per reati che vanno dalla frode in commercio, alla somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione o sicurezza nei luoghi di lavoro

 Sono state elevate 689 sanzioni amministrative per un valore di 735mila euro circa, segnalando 454 operatori del settore alimentare alle rispettive competenti Autorità Amministrative.