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Tra i bacari con gusto e creatività
CHIOGGIA - Tra calici, sapori di laguna e interpretazioni creative della tradizione, il secondo giorno di “Cicchettando per Ciosa e Marina” conferma il successo del concorso gastronomico, giunto alla quinta edizione, dedicato alla valorizzazione del ...
21 Aprile 2026
La Cucina Italiana è patrimonio (Immateriale ) Unesco
VENEZIA – La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Per la prima volta al mondo, un’intera tradizione culinaria ottiene un riconoscimento così ampio e significativo. La deliberazione è stata presa all’unanimità dal ...
10 Dicembre 2025
Ferragosto: un viaggio tra storia, sapori tradizionali e convivialità
VENEZIA - Chi non ha mai chiamato il 15 agosto il Capodanno d’estate? È quel giro di boa che profuma di brace, di anguria ghiacciata e di vacanze agli sgoccioli. Una festa che in Italia si celebra soprattutto con la tavola: familiare, generosa,...
14 Agosto 2025
“Cicchettando”, è stato un successo di squadra
CHIOGGIA - “Il merito va dato tutto alla squadra”. Lo afferma il capitano della cucina, Mauro Zennaro del ristorante Aloha, vincitore di Cicchettando per Ciosa. “Il capitano deve tutto a chi lo segue. C’è chi è qui con noi da quando ha ...
01 Maggio 2025
La Pinza della Befana: Tradizione e innovazione in un dolce veneto
Qual è il segreto di un dolce che riesce a unire generazioni e culture, mantenendo intatta la sua essenza pur evolvendosi nel tempo? La pinza, o pinsa, è uno di quei dolci che, come un buon libro, racconta storie di tempi passati e di ...
03 Gennaio 2025
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